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ただのにっき


2019-03-15(金) [長年日記]

ウイグル料理の店「天山」へ行ってきた

シシカワープ (マトンの串焼き)

昨年の夏ごろ、近所にウイグル料理の店ができたとかみさんが聞きつけて来て「ウイグル!? なんでウイグル???」となったのでぜひ食べに行こうではないかと言っていたんだけど、ようやく行けた。近所といっても歩いて行くにはやや遠いので車になってしまうんだけど(なので酒が飲めない)。

テーブル5卓にカウンター3席くらいの小じんまりとした店で、おれらが入ったとき客は一組もいなかったので「ヤバいかも……?」と心配になったが、そのあと続々とやってきてほぼ満員になった。

今日は羊肉をメインに食べようということで4皿ほど。どれも美味い。とくに上の写真の串焼き、パサついてるかと思いきやけっこうジューシーで、柔らかいけど歯ごたえもあって、シンプルながら後を引く旨さだった。

ゴシナン (ミートパイ)

あと、このミートパイが気に入った。羊臭がプンプンするのが良い。

羊肉と長ねぎ炒め

あとかみさんだけ50度もあるという白酒(あまり入荷しないのでメニューにはない)を頼んだけど、すぐにチェイサーも頼んでいた(笑)。

ポロ (ピラフ)

また来よう。


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